보이차 만이 아닌 일반 차 에도 적용되는 물음인데 洗茶는 꼭 필요합니다.

특히 보이차는 단단하고,  뭉쳐져 있는 경우가  많은데 세차를 함으로써

찻잎이 고르게 펴져서 차의  성질과  맛이 잘 우러나도록  합니다. 

일부  애호가들 가운데는 첫 물의 맛을  유난히 선호하시는 분들도

계시지만  차는 꼭  청결한 상태로 보관, 유지되는  것이 아님으로

세차하여  첫 물은 버리시는게 좋습니다. 

또 첫 물은 "고시레 "의  의미도  있습니다.  세차의 개념은  명나라 시대

 " 차보 "에서 처음 출발된 어휘 이기도 합니다.

세차하여 첫 물을 버리시는 것은  먼지나 띠끌, 냉기를 제거하는

일이라 할수 있습니다.